把火调至中高火，时间是2分钟 。将鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐，用筷子打到微起泡，放入清水，放到微波炉里，把火调至中高火，时间是2分钟 。加入半勺食用油，做出来的鸡蛋羹不松散，晶晶亮，嫩滑 。
【微波炉蒸蛋羹用什么火几分钟 用微波炉蒸鸡蛋羹用什么火】
微波炉怎么蒸鸡蛋羹？
做法一
材料
鸡蛋4个，生抽，葱
做法
1、鸡蛋打散 。
2、在打散的鸡蛋里倒入温水 。水的用量大概为鸡蛋体积的1/2-1的用量 。
3、放在蒸锅里大火烧开 。有热气了，开锅盖，放出蒸汽，然后盖上，改成中小火 。
4、蒸8-10分钟即可 。可以透过盖子观察，看到鸡蛋凝固了即可 。
5、在蒸鸡蛋的时候，用热油炒熟切碎的大葱，备用 。
6、把炒熟的大葱撒到鸡蛋羹上，撒上生抽即可食用 。
做法二
食材：鸡蛋两个,温水200ML,盐适量,猪油少许
1、先把鸡蛋在碗里充分打散
2、在鸡蛋液里加入盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了
3、在鸡蛋液里注入温水，继续打匀
4、蛋液放入微波炉高火2至3分钟，具体看你微波炉的功率 。或者用微波炉的蒸蛋功能 。
5、要想鸡蛋蒸出来没有气泡，最好盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞透气，这就可以了 。
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