1、主料:娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤各适量 。辅料:火麻油、盐、蒜适量 。
2、先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤 。
3、锅内加入些许火麻油,待油温四五层热的时候加入蒜瓣 。
4、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤 。
5、浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软 。
6、将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤 。
【怎么做上汤娃娃菜】7、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开 。
8、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可 。
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