中筋粉300克加盐3克加开水60克搅拌一下，分三次加入共计70克凉水揉成面团然后再加入食用油10克继续揉至三光 。
盖上保鲜膜醒30分钟 。
把醒好的面团擀成圆饼状，均匀的抹上葱油酥 。
【烫面葱油饼，在家怎么做烫面葱油饼？】从下到上折叠起来，然后分成小段，盘起，按成小饼状 。
锅内放少许油，油热后放入面饼，烙制金黄即可 。
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