头和壳太多骨过硬也只能熬汤,内脏也不要吃 。
【草龟哪个部位不能吃】甲鱼一定要活的,死甲、变质的甲鱼不能吃 。甲鱼死后体内会分解大量毒物,容易引起食物中毒,即使冷藏也不可食用 。甲鱼的周身均可食用,特别是甲鱼四周下垂的柔软部分,称为“鳖裙”,其味道鲜美无比,别具一格,是甲鱼周身最鲜、最嫩、最好吃的部分,甲鱼肉极易消化吸收,产生热量较高,营养极为丰富,一般多做成“甲鱼汤”饮用,又可做成美味的佳肴,供人享用 。
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