1、白酒+盐保存法 ， 花生米炸好后 ， 趁热洒上少许白酒 ， 拌匀 ， 稍凉后再撒上少许盐 ， 最后放入密封的容器里保存 ， 吃的时候在打开 。这样处理的不易回潮 ， 一般可以放15天以上 。但是不爱吃咸味花生米和酒味花生米的小伙伴最好就不要用这招了 。
【油炸花生米怎么保存】2、冷冻保存法 ， 冷冻保存法是运用非常广的一种方法 ， 油炸花生米也可以用这种方法 ， 能保持较长时间的酥脆 。但需要注意的是 ， 冰箱的冷冻室也是有水蒸气的 ， 不宜裸露保存太长时间 ， 否则花生米吸水返潮 。因此 ， 每次从冰箱拿花生米的时候要随吃随取 ， 不要一次性拿太多出来 。冷冻保存法最怕的就是停电 ， 一旦温度升高 ， 冰霜融化 ， 花生米会迅速返潮 。因此若发生停电现象 ， 要及时将花生米吃完 。
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