材料:五花肉500克 , 配制熟米粉50克 , 姜 , 葱 。
做法:1、将姜切成姜米 , 葱洗净切成葱花;
2、把猪肉切成6厘米长 , 零点五厘米的厚片 , 装入碗中;
3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟 。再加入配制熟米粉拌匀;
4、放入锅内 , 隔水、加盖 , 蒸30分钟;
【四川粉蒸夹心肉怎样做法】5、蒸好取出 , 扣入盘中 , 即可 。
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