上海有什么土特产食品

【上海有什么土特产食品】1、黄桃,又称黄肉桃,属于桃类的一种 。从历史文献中可知,黄桃早在三、四千年前,在中国大地上已受到重视并人工栽培 。到秦汉时期,已培育出各种品种,用古代毛桃嫁接出的金桃,延续繁衍成今天的黄桃种群 。
2、金瓜,又名金丝瓜,在崇明已有百年以上种植历史,是崇明的传统特 产 。金瓜鲜嫩清香,松脆爽口,是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴,享有“植物海哲”之美誉 。金瓜不仅味美可口,而且营养丰富 。
3、崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一,是在崇明特定水土条件下孕育而成的地方特有良种,是崇明的传统特产之一 。崇明白山羊为肉、皮、毛兼用型品种 。
4、松江大米,松江人世世代代以大米作为主食 。松江水稻栽培历史可以追溯到6000年前,松江农民积累了丰富的水稻栽培经验 。唐宋以后,松江一直是全国农业发达地区之一,水稻产量始终处于领先水平,同时,松江大米以品佳质优闻名全国,成为历代进贡朝廷的贡品 。

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