今日白露吃什么

白露节气吃的传统食物有:白露米酒、龙眼、乌骨白毛鸡或鸭子、石榴、鳗鱼、白露茶、红薯等 。在白露节气,由于秋燥导致自然界当中的寒气增加,多吃酿白露米酒可以暖身,对我们有好处,这在苏南籍和浙江籍的老南京中特别出名 。
白露米酒
苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒 。白露酒的主要原料就是一些糯米、高粱等五谷杂粮,这种酒的性质温和,非常适合在秋天喝 。每当家里来客人的时候,人们经常会用白露酒来招待客人 。
龙眼
福州一直有“白露必吃龙眼”的说法 。民间的意思为,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效 。白露节气时的龙眼,个个核小甜味口感好,所以这个时候吃龙眼是再合适不过的了 。除此之外,龙眼还有多种美容养颜的功效,对人的身体十分有好处 。
红薯
民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习 。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材,有增强肠道蠕动,通便排毒的功效 。多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性 。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期 。这时的茶叶有一种独特甘醇清香味,一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱 。
乌骨白毛鸡或鸭子
【今日白露吃什么】浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡或鸭子,据说吃了这样做出来的食物,可以滋补身体,使人不会得关节炎 。
石榴、鳗鱼
白露节气老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说 。在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰 。

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