1、牛肉夹馍：腊牛肉相当入味，腊牛肉汤汁浸入酥脆的馍里，鲜嫩的肉，酥脆的馍，加一些油辣椒，咸香可口，回味无穷 。
2、凉皮：其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，宜于夏天食用 。
3、羊肉泡馍：陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名 。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷 。
4、金线油塔：选用面粉、猪板油等原料，将烙制改为蒸制而成 。特点：因外形缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠而得名 。味松软绵润、层多丝细、油而不腻 。
【新城区美食】5、菊花锅：陕西省西安市传统名菜 。花卉入傈，历史悠久 。菊花作菜，也有2000多年 。屈原早有“夕餐秋菊之落英”的吟咏 。
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