【竹轮卷是什么】竹轮是一种食物 ， 空心圆柱状 ， 多数直径2厘米 ， 长4至6厘米 ， 头尾浅HS ， 中间棕色 ， 有皱纹状表面 ， 像被烧烤过一样 。而根据不同地域 ， 使用的鱼和制作形式及味道 ， 竹轮有各自各的特征 。人们将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈 ， 以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住 ， 然后火烤或蒸熟 。日式火锅 ， 关东煮中较为常见 。
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