蒸排骨要40分钟左右 ， 不过具体要视情况而定 ， 不同的做法、不同的蒸锅、不同火力、排骨大小形状的不同 ， 所用时间都有出入 。可以在20分钟左右的时候用筷子插一下 ， 以完全穿透或者品尝通过为准 。
蒸排骨是一道家常菜肴 ， 主要食材为猪排骨 ， 相关配料有糖、盐、生粉、腐乳、蒜末、麻油、红椒等 ， 烹饪工艺是蒸 ， 其营养丰富 。
【蒸排骨一般要蒸多少分钟】排骨在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨 ， 是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大 ， 也是中国人饮食结构导致 。猪排骨含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。
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