1、涂猪油:在蒸八宝饭前,在碗底涂一层猪油,这样在蒸好以后很容易扣到盆子里 。
2、物理敲打法:在地板砖上铺一层干净的保鲜膜,让碗盖在保鲜膜上,慢慢用力将碗和地面碰上几次,并不断转动碗,再把碗正立,随后即可把八宝饭倒出来 。
八宝饭:【八宝饭怎么从碗里倒出来 八宝饭怎么拿出来】八宝甜饭又名八宝饭,传统小吃,以糯米为主料 。配以红枣、莲子、百台、白果、桂圆肉、青红丝等,也可配以核桃仁、山楂糕、葡萄干、花生仁、玫瑰、樱桃等蔬果 。基本制作工艺是,将糯米淘洗干净,置盆内加水,笼蒸后取出拌适量白糖、熟猪油 。另取蒸碗,碗底抹一层油,或间隔铺垫肥肉片,将各种果料按其需要的图案平摆碗底,然后将蒸好的糯米装入碗内,抹平,用筷子扎几个孔,上笼蒸熟,扣入菜盘内上桌 。
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