可乐鸡翅制作之前可以腌制一下 ， 也可以不腌制直接做 。如果提前腌制 ， 鸡翅会更加入味 ， 不提前腌制 ， 在制作的时候可以多煮一会也可以入味 。
可乐鸡翅先腌制还是先焯水？
可乐鸡翅要在焯水之后腌制 ， 把鸡翅清洗干净 ， 然后放入凉水中烧开 ， 简单焯水 ， 可以去腥 。焯水之后 ， 再给可乐鸡翅腌制 ， 按照自己的口味加料 。
【可乐鸡翅需要腌制一下吗】可乐鸡翅制作的时候 ， 要放多少可乐？
一般制作可乐鸡翅的时候 ， 两三人的量放一罐可乐就可以 ， 具体还是按照个人口味决定 ， 可乐越多 ， 可乐鸡翅的味道越甜 。
可乐鸡翅的制作方法：
把鸡翅切成块焯水 ， 然后再鸡翅表面用刀划两刀 。用盐、料酒腌15分钟 ， 让鸡翅更加入味 。
锅里放油 ， 油热后放入葱姜片和少许酱油 ， 然后放入鸡翅翻炒到变色断生 。
鸡翅炒到变色之后 ， 加入可乐 ， 以没过鸡翅为主 ， 开小火炖到汤汁浓厚 ， 再开大火 ， 最后收汁出锅即可 。
在制作可乐鸡翅的时候 ， 按照每个人的口味不同 ， 可以适当的加入一些调料 。比如：辣椒、葱、姜、八角等 ， 增加鸡翅味道的丰富度 。
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