【牛筋面的原料是什么面 牛筋面是啥】
牛筋面的原料是面粉，不是牛筋 。牛筋面是将面粉发好后，放到机器里压制而成的 。牛筋面本身是用一种小麦面粉制成的营养食品 。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一，口感软滑、筋道，吃法多样 。春、夏、秋3季以凉拌为主，冬季可以热炒或者下在汤中 。
面条：
面条起源于中国，已有约两千年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽、或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。面条出名的有重庆小面、山西刀削面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）、兰州拉面、岐山臊子面等 。
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