1、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒 ， 结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿 ， 不能食用 。
2、忌高温：温度过高土豆会生芽或腐烂 ， 温度过低土豆易冻伤不能食用 。
3、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏 ， 土豆不宜与这些菜放在一起 。
【马铃薯存放禁忌有哪些 马铃薯怎么存放】4、忌潮湿：土豆属鲜菜 ， 湿度过大 ， 通气不良会霉烂 。应放在屋角的沙子上 。
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