1、主料：鸡蛋1500g、食盐300g、八角适量、花椒适量 。
2、做法：花椒和八角加适量水烧开，并晾凉 。
3、用了一个干净的坛子，倒入盐 。
【腌制咸鸡蛋的做法】4、倒上晾好的花椒水 。
5、加入洗好并晾干的鸡蛋 。
6、上面放个盘子压着鸡蛋 。
7、外面套上方便袋封口 。
8、腌45天左右拿出来煮熟 。
9、切开是流油的 。
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