如何做猫耳朵汤

1、首先用水和面,面要和的稍微硬一些,然后将面擀成约1cm厚的圆饼状,再切成宽约0.5cm的长条,最后切成0.5cm见方的棋子 。然后在案板上用大拇指搓成卷 。
2、水开后,放入猫耳朵 。将西红柿炒熟备用 。猫耳朵煮熟后,将炒好的西红柿倒入锅中,搅拌均匀 。
【如何做猫耳朵汤】3、将打好的鸡蛋倒入锅中,边缓慢倒入,边在锅中匀速搅拌,这样打入的鸡蛋比较嫩 。最后将切好的葱、姜、蒜倒入锅中,即可出锅 。

    推荐阅读