草鱼怎么煮汤才会变白

1、煎鱼，两面煎到微黄，加一勺料酒去腥味。
【草鱼怎么煮汤才会变白】2、加热水炖，大火开后，小火慢炖10分钟。
3、加辅料，可以加豆腐，汤更容易炖白，营养更好。
4、最后出锅前大火3分钟，撒上葱花即可。