橙子蒸蛋怎么做_「爱刨根」

橙子蒸蛋是一道色香味俱佳的家常菜，以柑橘的清香和蛋液的细腻口感为特色，深受广大家庭喜爱。制作橙子蒸蛋并不困难，下面就简单介绍一下做法。
所需食材：
【橙子蒸蛋怎么做】1个柑橘（橙子）
3个鸡蛋
适量盐
适量清水
适量食用油
做法步骤：
1. 准备食材：将柑橘洗净，去皮，取出果肉，待用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水，用筷子搅拌均匀至打成蛋液。
2. 加入柑橘汁：将柑橘果肉放入搅拌机中，打成均匀的果汁。将鸡蛋液中加入柑橘汁，搅拌均匀。
3. 调整味道：将调好味的蛋液过滤，去掉泡沫，倒入碗中。如需更鲜美的口味，可以适量加入适量的盐和生抽调味。
4. 蒸制蛋液：在蛋液上面加上适量的食用油，然后将蛋液倒入碗中，抹平，上屉蒸制。大约需要8-10分钟左右，发现蛋液变成了凝固状态，就代表着蛋液已经蒸好了。
5. 准备柑橘汁：将柑橘剩余的果肉切成小块，放入搅拌机中，打成柑橘汁备用。
6. 完成橙子蒸蛋：将其它的水果装盘，将蒸好的蛋液倒扣在盘子上，倒上打好的柑橘汁。配上色彩各异的水果，就完成了美味的橙子蒸蛋。
小贴士：
1. 鸡蛋的质量要好，蒸出来的蒸蛋口感才更好。
2. 蛋液一定要打匀，不要有颗粒。
3. 调颜色时，可以加入适量的胡萝卜或菠菜，使颜色更鲜艳。
4. 搅拌柑橘果肉时，不要放过量的果肉，否则会影响蛋液的口感；同样的，调制柑橘汁时，也要控制好水果的量。
总之，制作橙子蒸蛋并不难，只要掌握好方法，就可以轻松做出美味的橙子蒸蛋了。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对身体有很好的补益作用。所以，大家可以试着在更广泛的范围内推广橙子蒸蛋，来让更多人品尝到这样独特的美味佳肴。

橙子蒸蛋怎么做

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