【姜薯削了皮放冰箱能放多久】
姜薯削了皮放冰箱能放3天左右 ， 在姜薯上裹上保鲜膜可以有效延长其保鲜时间 。姜薯是广东粤东潮汕地区的一种薯类 ， 也有地区称其为小淮山 ， 主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区 ， 用姜薯煮出来的汤粘腻 ， 入口滑 ， 味甘香 ， 因而受到许多人的喜爱 。
从植物形态来看 ， 姜薯与山药极为相似 ， 均为缠绕藤本植物 ， 但姜薯产量稀少 ， 姜薯叶心形互生 ， 以块茎供食用或药用 ， 块茎去皮后呈乳白色 ， 富含粘液质 。
姜薯的收获期于农历11月至翌年1月 。姜薯薯块皮薄易破 ， 肉软易烂 ， 很不耐贮藏 。收获时要小心挖掘 ， 尽量避免薯块损伤 。一般采用即收即售即食的方法 。
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