【酒泉美食有哪些 酒泉美食有哪些好吃的】酒泉美食有香酥火烧、油酥馍、合汁、炕羊肠、羊杂碎汤、清泉羊羔肉等 。香酥火烧是面饼用火鏊烤而成 ， 它的外观看起来要比烤饼要小 ， 色泽呈现浅HS ， 味道酥软香甜 ， 油而不腻 。
炕羊肠是一种具有西部特色的小食品 。它将新鲜的羊血掺少许面粉 ， 加料后灌入羊肠内 。投入沸水内紧烫片刻捞出凉冷 ， 切成一厘米薄厚的斜片 ， 放入油鏊中炕炙 ， 现炕现吃 ， 热吃为佳 。清泉羊羔肉以祁连以清泉羊为主要原料 ， 配以多种香料和中药 。烹调方法主要有蒸、煮、烤、炖、炒等 ， 菜肴主要有炖羊肉和手抓羊肉 。做好的羊肉又嫩又好吃 ， 绝对让人回味无穷 。
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