主料：枇杷100斤、川贝30克 。辅料：冰糖18斤 。
把去核的枇杷清洗三四遍 ， 洗干净的枇杷放锅里煮 ， 差不多两三小时熬至枇杷出水 。
用纱布过滤出枇杷水 ， 过滤后的枇杷水放锅里慢熬 ， 煮沸后小火熬 。
放入冰糖和川贝需小火慢熬差不多七八小时至粘稠 ， 起锅倒进玻璃杯即可 。
【枇杷水怎么熬 川贝枇杷水怎么熬】
枇杷在秋冬时开花 ， 春夏之际成熟 ， 可以说是集四时之气 ， 在水果中一无二；而且枇杷性平微凉 ， 任何体质的人都可以吃 ， 所以是食补的很好选择 。
而作为中药膏方的枇杷膏 ， 有清肺热、降胃气的作用 ， 但枇杷膏里入药的并不是枇杷 ， 而是功效更强的老枇杷叶 ， 而且还要加入贝母等药材 。
作为普通家庭来说 ， 自制药性更强的膏方枇杷膏没有太大必要 ， 但在枇杷便宜的时候 ， 买一些枇杷来做成冰糖枇杷膏放在那里 ， 既可以泡水喝 ， 也可以当果酱吃 ， 非常的方便 。
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