能 。黑豆磨成粉可以冲着喝 ， 但需要用炒熟的黑豆磨粉 ， 因生黑豆粉即便是用开水冲着喝也不能保证黑豆会熟 ， 生黑豆中含有胰蛋白酶和皂角素 ， 这两种成分会对肠胃造成损伤 ， 而将黑豆炒熟即可将这两种有害成分分解 。
【黑豆磨成粉能冲着喝吗 黑豆磨成粉能冲着喝吗视频】黑豆为豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆蛋白质含量36% ， 易于消化 ， 对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义； 脂肪含量16% ， 主要含不饱和脂肪酸 ， 吸收率高达95% ， 除满足人体对脂肪的需要外 ， 还有降低血液中胆固醇的作用； 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质 ， 其中B族维生素和维生素E含量很高 ， 具有营养保健作用 。
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