脆柿子的含糖量

柿子是一种非常常见的水果 , 但不是所有的柿子都是一样的 。很多人可能不知道 , 柿子有两种类型:一种是软柿子 , 即成熟的柿子 , 它吃起来味道甜美、糯糯的 , 而另一种则是硬柿子 , 即未成熟的柿子 , 它的口感不佳并且很涩 。其中 , 硬柿子经过切片、烘干等处理后 , 做成的脆柿子在市面上也逐渐变得流行起来 。绝大多数的人都知道脆柿子是可以作为零食消费的 , 但很少有人知道脆柿子里含糖量的问题 。
脆柿子 , 或称干柿子 , 是在普通成熟的柿子的基础上通过特殊的制作工艺制成的 。经过处理后的脆柿子看起来与泡渍黄瓜或萝卜干类似 , 外观脆爽 , 口感很棒 。这种食品受到很多人的欢迎与喜爱 。但是 , 一些人可能会担心 , 脆柿子是否含有太高的糖分 。糖分太高的食品会使人易发胖、增加牙齿上的细菌复杂度 , 从而引发蛀牙等问题 。那么 , 脆柿子是否会有这些问题呢?
在回答这个问题之前 , 我们需要先了解一些基本知识 。所有的植物都含有糖 , 柿子亦然 。柿子中含有的主要糖类为葡萄糖和果糖 , 还有很多植物纤维和维生素类物质 。脆柿子也是这样 , 可是因为经过制作工艺 , 脆柿子所含有的糖分较原柿子要更加集中化、浓缩化 。例如 , 一般而言 , 每100克新鲜柿子里的糖分约有18克;但在制作脆柿子的过程中 , 它可能含有接近四倍的糖分 , 也就是说 , 每100克脆柿子中的糖分约可高达60克 。这个数据看起来吓人 , 但是其实不用太过担心因为脆柿子并不是每次吃的时候都会吃上很多 。通常情况下 , 脆柿子是做为零食来吃 , 其份量相对会比较小;其次 , 脆柿子的糖分总量虽然高 , 但是实际上吃下去的糖量相对于新鲜柿子来说并不会多很多 。
总的来说 , 脆柿子的含糖量和新鲜柿子来比 , 是高的 , 但是脆柿子适量地食用并不会对人体带来不良影响 。有一个简单的判断标准:如果不常吃糖类零食 , 那么吃些脆柿子作为零食不会造成太过严重的身体负担 , 反而还有助于解馋、增进食欲 。反之 , 如果时常食用糖类零食 , 那么食用脆柿子将会加重身体负担 。就这个角度来看 , 我们不妨看待脆柿子的消费方式 。其实 , 像脆柿子这类方便食品 , 人们应该尽量少食 , 而且要密切注意量的大小 , 毕竟 , 过多的摄取还是会带来一定负面影响的 。细心地选择食品 , 搭配合理的饮食 , 这才是保持身体健康的最有效方法 。
【脆柿子的含糖量】最后 , 还需要注意的是 , 脆柿子像其它的零食一样 , 不适合儿童过度食用 , 因为未成年人的身体还在发育当中 , 所以它们的身体需要比成人更加严格的营养平衡 。当你买到脆柿子时 , 最好仔细阅读包装上的成分表 , 以确保它没有过期、没有加入过多的其他添加剂 , 其次就是根据自身状况合理地食用 , 才能让它真正做到物超所值 。

    推荐阅读