1黑婆鱼洗净去鳞片,切十字花刀,用料酒周身涂一遍,肚内塞葱姜,洒胡椒粉、盐、葱姜腌渍入味;
2浇上蒸鱼豉油上锅蒸;
3蒸至鱼熟约十分钟后关火;
4将汤汁倒掉不用,拣掉葱姜,重新放上葱丝、干红椒;
【葱油鱼怎么做】5浇上烧好的葱油 。提前炸好可重放微波炉加热一下 。
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