【放了两年的干粽叶还能用吗】视情况而定 。干粽叶经过脱水制干后，只要保存得当，没有出现发霉、长虫、破损等情况，可以一直使用，因此干粽叶一般没有具体的保质期 。粽叶是粽子必不可少的材料之一 。粽子古称角黍、筒粽，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成 。
粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主 。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉 。
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