“压年”即“压年饭” ， “压年饭”是壮族的过年风俗 。除夕这天 ， 男女老少全家欢聚一起 ， 煮出初一全天吃的米饭 ， 叫“压年饭” ， 这是预祝来年五谷丰登的意思 。
【压年是什么意思】壮族人春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备 ， 二十七宰年猪 ， 二十八包粽子 ， 二十九做糍粑 。除夕这天 ， 全家男女老少欢聚一堂 ， 吃完团圆饭后 ， 就将年初一全天吃的饭煮熟 ， 还要备好鸡、鸭、肉、鱼、蔬菜等 ， 这叫做“压年饭” 。除夕煮“压年饭”要煮得很多 ， 一方面是留到第二天的大年初一吃 ， 一方面也有预祝来年五谷丰登的意思 。在压年饭丰盛的菜肴中 ， 最富特色的当属整煮的大公鸡 ， 壮家子弟家家户户过年必备 。
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