根据情况而定 。如果米饭全部夹生 ， 可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞 ， 围绕中间这个在四周多扎几个 ， 适当加些温水重新焖一次 。如果米饭只是表面夹生 ， 将表层翻到中间 ， 加水再焖下即可 ， 加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。表面夹生的比较多就要多加点水 ， 反之就少加点水 ， 用筷子扎少量几个洞 。如果米饭局部夹生 ， 在夹生处扎洞 ， 然后加适量温水接着焖熟即可 。如果不确定还有没别的地方也有夹生 ， 可以把整锅饭翻开 ， 把夹生部分放在中间 ， 加上适量的水继续焖熟 。
米饭：
【饭夹生怎样才能煮熟】米饭又称白饭 ， 或简称饭 。是一种把稻米与水煮成的食物 。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水 ， 煮出来的米适当的膨胀 ， 里面全熟 ， 去除水份后即成 。
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