【笋和茭白有什么区别】笋和茭白在生长环境、形态、食用禁忌上不同 ， 笋是一种禾科植物 ， 生长在泥土中 ， 剥皮后会有竹节 ， 而且不能和鱼类一起食用 ， 而茭白是一种水生蔬菜 ， 剥皮后内部光滑 ， 颜色呈现黄白色 ， 另外不能和寒性食物一起食用 。
笋和茭白有什么不同1、生长环境
笋和茭白在生长环境上不同 ， 笋是一种禾科植物 ， 一般生活在山林地带 ， 属于陆地植物 ， 成熟后会长成竹子 ， 而茭白属于水生蔬菜 ， 一般生活在沼泽地带或者水中 ， 是一种多年生的植物 。
2、形态不同
笋和茭白在形态上不同 ， 笋和竹子的特性基本相同 ， 剥皮后都一样会有竹节 ， 而且形态上尖下粗 ， 颜色呈青色或者白色 ， 而茭白剥皮后表面光滑 ， 其底部的颜色一般为青HS和黄白色 。
3、食用禁忌
笋不能和鱼类等高蛋白的食物一起食用 ， 笋中含有大量的草酸物质 ， 会和蛋白质发生反应产生不利于消化的物质 ， 而茭白不能和寒性食物一起食用 ， 因为茭白也属于寒性食物 ， 食用后可能会加重人体寒症 。
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