【螃蟹要煮多久才能熟】
根据情况而定 。如果是3到4两重的螃蟹 ， 需要煮15分钟 ， 如果是4两以上的螃蟹需要煮20分钟 ， 煮螃蟹的时候一定要控制好时间 ， 煮的时间不能低于15分钟 ， 否则无法起到杀菌消毒的作用 ， 时间也不宜超过30分钟 ， 否则会影响螃蟹的鲜嫩及食用口感 。
生活习性：
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖 ， 它们多栖息于山区溪流的石块下 。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活 ， 穴居于潮湿的泥洞中 ， 繁殖时期则迁移下海 。蟹类绝大部分为杂食性 。有些蟹类是肉食性 ， 如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等 。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑 。
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