【白凉粉的做法与配方】1、准备好食材：白凉粉粉 ， 白糖 。把白糖放碗里 ， 加入30克开水 ， 调成糖浆 。放一边放凉待用 。
2、取白凉粉粉50克 ， 放碗里 ， 加入50克清水 。用汤匙搅拌成凉粉糊 。
3、锅清洗干净 ， 加入500克清水 ， 大火煮开 。然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里 。
4、一边倒一边用汤匙搅拌 。做成凉粉水 。搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里 。我用的是大碗 。
5、然后放一边放凉 ， 两个小时后就凝结了 。把凝结后的凉粉倒到盘子里 。
6、用小刀把凉粉切成条状 ， 再切成块 。舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上 。再舀一汤匙酸梅汁 。
7、也淋在白凉粉上 ， 白凉粉就做好了 。装盘 ， 好好享受美食了 ， 酸酸甜甜的 。
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