准备食材：鱼肉500克、精盐12克、鸡蛋2枚、红薯粉120克、水300毫升 。
鱼肉500克 。
鱼肉切片 ， 剁成泥 。
鱼泥放入盆中 ， 加盐、红薯粉、鸡蛋、水 。
将全部料往一个方向搅拌均匀 ， 用力手打成出鱼泥上劲 。
锅加油 ， 油热六分 ， 中小火 ， 下鱼泥炸成丸 。
【鱼脯的做法】
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