酵母粉和面粉的比例是1:100，即500克的面粉中可以放4-5克的酵母粉 。酵母粉的添加量既不能太多也不能太少，放多了会使面食口感发酸，而放少了则会影响面团的发酵速度，从而会导致面团发酵失败 。
酵母粉和面粉的比例怎么配酵母粉主要用作面制品和膨化食品的生产，它可以使制作的面食更加松软可口 。
酵母粉是经过酵母研磨之后而制成的粉末状物质，它是一种营养价值很高的天然调味剂 。
【酵母粉和面粉的比例怎么配】酵母粉产生发酵的时间在30-40分钟左右，具体得通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来决定 。
