1、腊味
【春节吃什么 春节的美食有哪些】腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食 。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食 。
2、饺子
饺子是北方人过年必吃的食品，因其形似元宝，被人们赋予“招财进宝”的寓意，人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面 。吃到硬币象征新年发财，吃到糖果表示来年生活更甜美，吃到花生则寓意健康长寿 。
3、汤圆
南方过年的标配是汤圆 。上海、江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆，寓意团圆美满 。
4、年糕
软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品 。年糕除了好吃外，春节吃年糕还在于其好彩头，糕同“高”，寓意我们的日子年年高升 。
5、春饼
春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼 。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉利的意思 。
6、粘豆包
粘豆包又叫“年豆包”，顾名思义就是过年做的一种食品 。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点，是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食 。
7、发面蒸馒头
江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食，发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上，讨个好彩头 。
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