1、首先就是食材的准备：瘦肉切成小块 ， 葱花切碎放置待用 。
【芹菜怎么弄好吃啊】2、再就是将芹菜的叶子全部去掉 ， 然后洗干净 ， 用到切成小段 。
3、将炒锅小火加热 ， 先放入葱花爆锅 ， 然后就是放入瘦肉丁进行翻炒 。
4、等待肉香被炒出来之后 ， 放入之前切好的芹菜进行小火翻炒 。
5、加入少量的水 ， 改成大火炒 ， 期间要不停翻动 ， 防止糊锅 。
6、出锅前 ， 放上豆瓣酱 ， 进行翻炒均匀 ， 出锅即可 。
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