炒熟的板栗怎么剥方便

炒板栗时，用菜刀剥皮就错了，卖栗子的大姐教我诀窍，又快又好剥，为什么外面卖的板栗个个都开口笑？卖了20年糖炒栗子的大姐教我诀窍，再也别用菜刀切了

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大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。冬天幸福的味道莫过于糖炒板栗的香味，一颗颗香糯的栗子，吃上一口就停不下来。每次吃板栗，总会想到一个问题，为什么外面卖的糖炒板栗个个开口笑，非常好剥皮呢？自己在家做实在太费事，想想剥壳就头疼，所以宁愿买着吃也不愿意自己在家做。

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这个疑惑终于找到了答案，今天买板栗发现了一个诀窍，也是我从卖板栗大姐那儿偷学到的一个小窍门，分享给大家，先收藏。生活中有很多小窍门，细心的人才会发现，很高兴又学到一样新技能。

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我们都知道，做糖炒板栗的时候需要把每个板栗先切一个口，一般都是一字型或者十字花口，那么问题来了，板栗的壳非常坚硬又不规则，怎样才会切的整齐又均匀呢？家庭中都会首选菜刀，只有切过才知道，用菜刀开口真的是非常非常麻烦，要浪费很多时间，且很费力气，还容易伤到手，最主要的是切得深浅不一，形状很难看，有的切完后和没切一样难剥皮。也有人会用两根筷子夹着板栗切，相对会快一些，其实这个方法也不是很理想，真正好用的方法在这里。

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我把卖板栗大姐的动作仔细看完后，才发现原来切板栗是这么简单，大姐很热情地告诉我这个方法人人都会做，保准看一遍就学会。她是用了一个壁纸刀，只露出一点点的刀尖，两只手按住板栗，壁纸刀用力在板栗壳上划一下，这样既不伤手，又能保证刀口深浅一致，省时省力。她卖的板栗都是自己手工剥的，看到她娴熟的动作，除了佩服还是佩服。