鼻嗅：嗅闻海产品，看看有无异味；
触摸：甲醛泡开的食品会让食品一捏即碎，并且加热后会迅速萎缩；
江鱼、湖鱼鉴别察看鱼鳞，前者为灰白色，薄而亮，味道鲜美；后者鳞片厚，黑灰色，食之有土腥味 。
鱼翅鉴别优质鱼翅干燥、口感干爽 。颜色黄白的最佳，灰黄色的一般，青色最差 。
甲鱼鉴别正常甲鱼腹甲是乳白色，甲鱼自然死掉或者被蚊虫叮咬死后，腹甲变成褐红色或浅红色，或变绿变黑 。人如果误食死甲鱼肉对身体有害 。
选购家禽小窍门家禽类食物性价比高，价格食物，营养丰富，也非常受人喜爱 。如何挑选到心仪的家禽美味呢？
鸡的年龄识别通过鸡小腿上的鳞片可以判断，鳞片细致的年龄小，鳞片粗糙的年龄大 。
柴鸡的识别方法优质柴鸡皮毛洁白干净，去毛后毛孔均匀，鸡皮呈白黄色，脂肪、肉比例适中，如果柴鸡表皮暗绿，发粘，则表面已经变质，不宜购买 。
注水鸡鸭鉴别煮水的鸡鸭翅膀下表面有红针点，颜色乌黑；皮层下有明显的滑腻感，高低不平像肿块；抠破鸡鸭的胸腔网膜，就会有水淌出来；而没有煮水的鸡鸭翅膀下无红点，呈正常的红白色，平滑有光泽，不积水 。
板鸭选购技巧 【生活小窍门大全让你生活更轻松 选购蔬菜小窍门】 优质板鸭：腿肌发硬，胸肉凸起，腹腔内壁干燥有盐霜；体表面光洁，呈白色或乳白色，肌肉切面呈玫瑰红色，有香味；
品质一般的板鸭：组织松散，肌肉松软，腹腔潮湿有霉点，腥味或霉味，体表有少量油脂渗出，呈淡红色或黄色，鸡肉切面呈暗红色 。
选购蔬菜小窍门新鲜蔬果大多口感甜美，维生素丰富，多吃可以有效预防维生素缺乏症引起的疾病 。接下来我们一起来看看新鲜蔬果有哪些挑选小窍门 。
含有害物质蔬菜蔬菜等农作物如果过量使用化肥、农药，有害残留物可能会严重超标，从而危害人体健康 。残留物超标的蔬菜有一定特征，如西红柿顶部长着桃子似的凸起，这是点过激素的标志；青菜太绿，是化肥施用过量的原因；绿豆芽光溜溜不长须根，是施过尿素的原因 。
黄花菜挑选选购黄花菜时可以选择色泽浅黄或金黄、质地新鲜、身条均匀紧密而粗壮的 。具体方法是用手紧握，手感柔软且有弹性，松开后很快散开，无潮湿感；用鼻子嗅，气味清香 。
空心菜挑选空心菜营养价值高，是最受欢迎的绿叶蔬菜之一 。选购时可以挑选无黄斑、颈部不太长，叶子宽大新鲜的比较好 。
香菜选购香菜又称为芫荽、胡荽，由于独特的香味和气味，有人爱之深切，也有人恨之入骨，选购时应当挑选苗壮、叶肥、新鲜、长短适中，香气浓郁、没有黄叶，无虫害的 。
过日子并不难，但要让日子过得滋润从容，却也并不容易，能否将每天的生活都调理的合乎自己口味，就各凭本事，各凭窍门了 。学会了以上小窍门以后，希望你能更轻松地应对生活 。
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