羊肚怎么处理没有味道 羊肚如何处理

首先在盆中加入适量的清水 , 再加一点盐和白醋 , 把盐和白醋搅拌融化 , 再把羊肚放进去 , 浸泡15分钟左右 。浸泡好之后 , 用手反复搓洗羊肚 , 搓掉羊肚外面的黏液 。然后撒上玉米粉 , 再揉搓一会儿洗干净 。最后在锅中加入清水 , 羊肚冷水下锅焯水 , 加入姜和料酒 , 烧至水开后把羊肚捞出放入凉水中 , 异味就没有了 。
羊肚是羊的胃 。别名又叫羊胃 。味甘温 , 可补虚健胃 , 治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 , 一般人群均可食用 。羊肚不适宜贮存 , 应随买随吃 。在制作之前最好 , 反复清洗 , 去掉黏液 , 再用开水氽烫 , 口感更好 。煨汤时 , 羊肚不能久煮 , 不然口感会越变越硬 。
羊肚中含有大量蛋白质 , 常吃羊肚可以使人精力充沛 , 使人强壮 , 能调节人体内的平衡 , 还可以促进新城代谢 , 提高身体免疫力 。 
羊肚中脂肪含量并不太多 , 所以常吃一些羊肚 , 不但几乎不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病 , 还能为身体提供能量 , 能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力 。
【羊肚怎么处理没有味道 羊肚如何处理】羊肚有助于健脾补虚 , 适宜于脾气虚弱 , 运化无力所导致脘腹胀满 , 大便溏泄 , 食欲不振 , 倦怠乏力等症 , 适宜于久病体虚 , 体质赢瘦 , 虚劳衰弱的人群食用 。

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