哪些蔬菜不宜放冰箱保存
蔬菜具有保质期 ， 然而有些蔬菜放在冰箱里 ， 不仅不能保鲜 ， 还会加速蔬菜腐烂 。那么 ， 我们来看看哪些蔬菜不宜放冰箱保存吧 。
西红柿
西红柿酸甜可口 ， 富含多种营养成分 ， 多吃些西红柿对身体具有帮助 。不过西红柿含有比较多的水分 ， 如果放在冰箱的话 ， 就会变得皱巴巴的 。
土豆
土豆在低温的环境下会发芽 ， 发芽的土豆不能再食用 ， 因此 ， 也不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放 ， 否则土豆就会变得软绵绵的 ， 口感也会下降很多 。
黄瓜
黄瓜中富含较多的水分 ， 具有补水的作用 ， 然而也不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏 ， 否则也会导致黄瓜口感变差 。
叶子菜
一般来说 ， 叶子菜大多是不能放在冰箱中存放的 ， 否则会导致叶子菜变得软绵绵的 ， 还会缩短叶子菜的保质期 。
蒜头
蒜头也不宜放在冰箱中存放 ， 不然冰箱里面的食物就会染上蒜头香味 ， 闻起来很怪异 ， 而且蒜头在低温下还容易发霉 。
不适合冰箱保存的蔬菜不适合冰箱冷藏的蔬菜
不适合冰箱冷藏的蔬菜 ， 冰箱是我们在生活中很常使用的一个电器 ， 对于食物是很关键的 ， 很多食物都是可以通过冰箱保鲜 ， 但也有例外 ， 以下了解不适合冰箱冷藏的蔬菜 。
不适合冰箱冷藏的蔬菜1
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存 ， 会使其发黑腐烂 。
2、鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天 ， 其表皮就会变黑 ， 果肉就会变味 。
3、黄瓜：在O℃的冰箱内放三天 ， 表皮会呈水浸状 ， 失去其持有的风味 。
4、西红柿：经冷冻 ， 局部或全都果实会呈水浸状软烂 ， 表现出褐色的圆斑 。
5、面包：面包在烘烤过程中 ， 面粉中的淀粉直链分部已经老化 ， 这就是面包产生弹性和柔软结构的原因 。随着放置时间的延长 ， 面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合 ， 而使柔软的面包逐渐变硬 ， 这种现象叫“变陈” 。“变陈”的速度与温度有关 。在低温时（冷冻点以上）老化较快 ， 而面包放冰箱中 ， 变硬的程度来得更快 。
6、黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存 ， 会出现冻“伤”——变黑、变软、变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右 ， 而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃ ， 青椒为7℃至8℃ 。故不宜久存 。
7、火腿：若在冰箱中贮存 ， 其中的水分极易结冰 ， 从而促进了火腿内脂肪的氧化作用 ， 火腿质
量就会明显下降 ， 使保持期限大大缩短 。?
8、巧克力：夏天室内温度一般在25℃左右 ， 这时如果把巧克从冰箱中取出 ， 巧克力表面就会立即结霜 ， 时间一长 ， 巧克力就会因发潮而霉变或生虫 。
9、叶子菜：最好不要在冰箱存放 ， 应随买随吃 。
各种食品放冰箱能放多久列表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天
冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天
冷冻90天
肉排：冷藏2~3天 ， 冷冻270天
香肠：冷藏9天 ，
