1、蛋挞液里不需要加水；
2、淡奶油与牛奶混合 ， 加入细砂糖与炼乳 ， 搅拌均匀；
3、加入蛋黄 ， 搅拌均匀后筛入低粉 ， 混合至看不见干粉 ， 过筛后静置半小时；
4、蛋挞水烘烤会膨胀 ， 装七分满就可以；
5、烤箱预热220度 ， 中层 ， 烘烤15分钟即可；
【蛋挞液里面用加水么】6、看上色程度可以调低上下管温度 ， 或是预热完成开始烤就降低烤箱温度 。
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