【红萝卜排骨汤】1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用 。
2、取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用 。
3、在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精 。最后加入食用盐调味 。
4、萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维,用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用 。
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