【平凉中心城区早餐店卫生令人担忧的地方】早餐店是人们每天为身体“加油”的第一站,直接关系到每个人的身体健康 。然而,近日,采访人员走访发现,许多早餐店存在卫生差、秩序乱、市民满意度较低的情况,急需相关部门给予整治 。
抱怨:
6个垃圾桶装不下一片小纸巾
7月24日8时左右,采访人员在红旗街新风巷口一家豆浆店发现,店内生意火爆,但卫生让人堪忧,地上纸巾、塑料袋等杂物遍地,靠里面的墙角下堆满乱七八糟的杂物 。店里一位营业人员说,放了6个垃圾桶都装不下一片小纸巾 。顾客随意丢弃餐巾纸的现象比较普遍 。
家住风景嘉苑的杨先生说,在圆通路上有一家包子馆,包子的味道还可以,可女店主边干活边抽烟的情景让人感觉不舒服 。
在四中巷餐饮区,有顾客反映,店主用和面的手收钱找零,干杂活,不擦不洗太脏了 。他身旁的店员在为另一个顾客盛豆腐脑,整个过程没戴卫生手套 。
采访人员还发现圆通路、万安门等处一些早餐店都存在店外经营现象 。早上上班高峰一到,车流、人流增多,而油条、油饼、包子直接暴露在空气中,卫生状况令人担忧 。
调查:
城区早餐店卫生状况令人堪忧
采访人员走访四中巷餐饮区、博爱美食城时看到,这里的小吃摊一家挨着一家,各种小吃摆放在几乎敞开的大棚里,餐饮、加工连在一起,无防蝇设施,垃圾遍地,卫生状况很差 。在城区走访发现,有的经营者洗碗方式叫人丧失食欲:套着塑料袋的碗,只是倒掉残羹给碗换一只塑料袋继续使用,并没有清洗碗 。
“这碗都不知多久没洗了 。”在厦门大学读书的小陈,面对此情景感慨万千 。
采访人员还看到,四中巷餐饮区东入口处油渍满地、异味四溢 。在一些夜市的烤肉摊上,一些摊主使用的烤肉盘子,也是只换袋不清洗 。“烤肉铁签子洗不洗也无法知道 。”许多外地游客见此都不敢食用 。
呼吁:
餐饮店卫生需要进一步治理
今年政府机构改革后,原食品监督管理职能局由现在的市场监督管理局负责,对生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性,实施统一监督管理 。
崆峒区市场监管局副局长咸红良介绍,市民关注度最高的小餐饮的卫生状况不乏“脏乱差”及无证经营情况,存在着一定的食品安全隐患 。因此,引导好小餐饮经营单位健康发展,消除安全隐患就显得尤为重要 。他说,小餐馆存在问题主要有操作间作业处无上下水、设施简陋、无独立操作间、卫生条件差四个方面 。目前,崆峒区市场管理部门对于小餐饮及无证小餐饮专项治理工作已经启动,围绕中心城区主干道、居民小区以及学校周边、城乡接合部等,严查小餐饮经营场所“脏乱差”、原辅料进货“无证无票”,以及从业人员个人卫生差等食品安全方面的突出问题,严格落实食品生产经营者主体责任,强化自律意识,严厉打击食品生产经营违法犯罪,确保广大人民群众舌尖上的安全 。
咸红良表示,多年来,崆峒区对小餐饮经营单位施行操作前移,推行阳光厨房,若存在不符合食品安全的情况,消费者即可举报,举报电话为12315 。
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