用醋泡鸡蛋会发生什么变化
【用醋泡鸡蛋会发生什么变化】
加醋一段时间后，鸡蛋壳表面附着很多细小的气泡 。因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，白醋里含有酸，碳酸钙与酸反应生成二氧化碳气体 。过２~３天，鸡蛋壳表面变软，有细小的碎裂 。
碳酸钙为白色固体状，无味、无臭 。有无定型和结晶型两种形态 。结晶型中又可分为斜方晶系和六方晶系，呈柱状或菱形 。相对密度２．７１ 。８２５～８９６．６摄氏度分解，在约８２５摄氏度时分解为氧化钙和二氧化碳 。熔点１３３９摄氏度，１０．７ＭＰａ下熔点为１２８９摄氏度 。难溶于水和醇 。与稀酸反应，同时放出二氧化碳，呈放热反应 。也溶于氯化铵溶液 。几乎不溶于水 。
文章插图
把一个带壳生鸡蛋浸没在米醋中会出现什么现象放置一天后又会有什么变化鸡蛋泡在米醋里会让鸡蛋壳和醋酸发生化学反应 。
蛋壳的主要成分是碳酸钙(CaCO3),醋含有醋酸 (CH3COOH)，能反应：CaCO3+2CH3COOH--(CH3COO)2Ca+H2O+CO2。反应最终产物为醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的白色固体，小部分会附着在鸡蛋上面，所以会看到在鸡蛋上面有层薄薄的东西，蛋壳这时候应该会稍微有点变软 。
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