庐山市美食有如意三石、御景有机甲鱼、三杯石鸡、庐山石鸡、如意石耳、庐山鲜笋、油炸豆腐等 。
1、如意三石：是一种生活在庐山山涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙 ， 又名赤蛙 ， 含有高蛋白和多种微量元素 ， 是营养价值较高的滋补食品 。
2、御景有机甲鱼：是江西省九江市星子县的特产 ， 已通过中国有机产品认证 ， HACCP食品安全管理体系认证 ， ISO9001国际质量管理体系认证 。
3、三杯石鸡：因烹制时不放汤水 ， 以三杯调味品将鸡焖烂熟透 ， 故名三杯石鸡 ， 此菜酱红 ， 原汁原味 ， 浓香透鼻佐酒下饭皆宜 。
4、庐山石鸡：又名赤蛙、棘胸蛙 ， 表皮光滑细腻 ， 肉质鲜美 ， 因叫声像鸡鸣而叫石鸡 。
5、如意石耳：此菜形似如意、整齐美观、黑白分明、鲜嫩清爽 ， 富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等 。
6、庐山鲜笋：是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品 。
7、油炸豆腐：油炸豆腐是九江民间历史悠久的传统风味食品 ， 鲜香可口 ， 很受欢迎 。
【庐山市美食】庐山市是江西省第二个以景区命名的县级市 ， 原名星子县 ， 源于五代十国杨吴大和年间所设星子镇 ， 因镇南湖中有“落星石”而得名 。庐山市历史悠久 ， 城区南康镇系故南康军、路、府治所在地 。
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