【藕片麻辣怎么炒好吃】
藕1节、香葱1棵、油适量、盐适量、白醋16g、老抽5g、白砂糖20g、干辣椒3个、青尖椒半个、红尖椒半个、水淀粉20g 。
藕去皮 ， 藕切1厘米左右的丁 ， 冲掉上面的淀粉 。
水开放入藕丁焯水1分钟 ， 藕丁捞出到冷水中 。
白醋、糖、盐、老抽调匀 ， 干辣椒、香葱、青红尖椒切小段 。
锅里放入油小火爆香干辣椒 ， 放入藕丁炒半分钟 ， 放上料汁炒匀 。
放入香葱、青红椒炒半分钟 ， 加入水淀粉炒匀就可以了 。
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