醋泡鸡蛋要泡多久才能变透明

醋泡鸡蛋要泡三天左右才会变透明 。泡鸡蛋时建议不要用塑料容器 。醋泡鸡蛋会变透明主要是因为蛋壳被醋酸溶解的缘故 。蛋壳的主要成分是碳酸钙 , 被醋浸泡后会与其中的醋酸发生化学反应生成二氧化碳 。
泡鸡蛋时醋一定要没过鸡蛋 , 鸡蛋体积会膨胀到原来的1.5倍左右 , 如果鸡蛋浮起需要将鸡蛋压下去 。
泡鸡蛋前需要把鸡蛋洗干净 , 蛋壳上不要存留有脏东西 。然后用纸巾把鸡蛋擦干 , 不能残留有水份 。
【醋泡鸡蛋要泡多久才能变透明】醋是一种发酵的酸味液态调味品 , 多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成 。

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