冻花蛤的做法大全
花蛤是一种好做好吃的海鲜，用干辣椒一炒就不错 。
将花蛤倒入盆中，加盐，注入清水，反复冲洗 。然后捞入网眼筐中 。
切好葱花 。
热锅，倒入一点点油，加热，放葱花爆出香味后，加水 。
放干红辣椒 。
放花蛤翻炒，期间倒入少许料酒 。
待花蛤开口后，即可关火，出锅 。
冷冻花蛤肉的做法 冷冻花蛤肉怎么做1、食材：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖各适量 。
2、做法：蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒 。
3、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下 。
4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿 。
5、加一大勺料酒 。
6、加一勺生抽 。
7、加少许糖 。
8、翻炒均匀出锅装盘 。
花蛤肉的做法制作花蛤肉需要先让买好的新鲜花蛤吐干净沙子，然后将它的肉挖出来清洗干净再把它倒入热锅中炒干水分，接着再把油姜丝、盐、蒜苗、辣椒还有少量的豆豉依次倒入锅中爆炒即可 。
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花蛤肉直接拿来爆炒就非常的美味，我们只需要先把买回来的花蛤放入清水中浸泡两三个小时等它们自己将体内的沙都吐干净，然后挖出花蛤的肉并再次清洗一下 。
接着准备适量的姜、蒜苗、红色干辣椒，然后把它们切丝、切段备用 。接着将炒菜的锅热好，直接将花蛤肉倒入锅中炒干水分，注意这里炒花蛤的时候是不可以放油的 。
等蛤蜊肉内的水分流失大约七成以后，就依次往锅中倒入适量的食用油、姜丝、盐翻炒均匀，最后把之前准备好的蒜苗、辣椒还有少量的豆豉倒入锅中爆炒一两分钟即可 。
花蛤肉怎么炒好吃家常做法花蛤肉好吃的家常做法，就是和青椒（灯笼椒）一起爆炒就可以了，灯笼椒不是狠辣，花蛤肉经过爆炒也很香 。还有一点，就是需要放些蒜蓉一起爆炒，花蛤必须有蒜蓉才好吃的哦 。具体做法请往下看~~~
食材：花蛤肉400g，灯笼椒1只；蒜米蒜蓉、葱花、耗油、生抽、十三香、豆瓣酱等作料配料 。
做法：
1、切好葱和蒜还有辣椒，辣椒最好切成块状 。
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2、解冻好的花蛤放热水里焯一下，大概两三分钟吧，然后盛出来 。
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3、放油预热，放葱蒜炒出味道，放一点豆瓣酱炒匀 。
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4、然后放花蛤和辣椒，炒一会放味极鲜，蚝油，盐，十三香，翻炒一会儿就可以出锅啦 。
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5、成品 。
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无壳冷冻花蛤肉的做法 无壳冷冻花蛤肉如何做1、用料：冷冻花蛤肉320克、鸡蛋2个、盐、鸡精、花生油、香油、葱丝、红尖椒丝、生抽 。
2、花蛤肉鸡蛋糕的做法：取出冷冻花蛤肉自然化冻，打开袋子倒入备用 。将鸡蛋打入盆中，放入盐和鸡精调味，搅拌均匀 。蛋液中加入的水，放入化好的花蛤肉 。将蛋液放入锅中，大火转小火蒸20分钟左右 。在蒸好的鸡蛋上面放上葱丝、红尖椒丝，淋入滚烫的花生油 。放入生抽，淋入香油调色调味即可 。
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