面碱 ， 即是十水合碳酸钠 ， 是指碳酸钠含10个结晶水的水合物 ， 为白色单斜晶体 ， 易溶于水 ， 在热水中溶解度较大 ， 并且会放出部分热量 ， 不溶于醇 ， 在空气中会迅速风化而形成白色粉末 。
面碱 ， 又称寒石、石碱、晶碱等 ， 是一种无机物 ， 密度为1.44g/cm3 ， 熔点为32.5～34.5℃ 。
面碱的水溶液呈弱碱性 ， 主要用于面食发酵 ， 也可以用于家庭洗濯及羊毛的洗涤 。
【面碱是什么东西】面碱的化学式为Na2CO3·10H2O ， 与酸发生反应会释放出二氧化碳 。
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