【鸡蛋蒸多久才熟】如果是水蒸蛋 , 蒸鸡蛋大概需要蒸8至10分钟左右才熟 , 如果是蒸带壳鸡蛋 , 蒸的时间需要稍微延长一点 , 大概需要蒸10至15分钟左右才熟 , 蒸的时间需要从水沸腾后开始计算 , 如果想吃溏心蛋 , 蒸的时间可以稍微缩短 。
蒸鸡蛋时最好温水下锅 , 这样蒸出来的鸡蛋比较嫩滑 , 如果直接热水下锅 , 可能会出现外面熟了 , 里面还没熟的情况 。
蒸鸡蛋的时间不宜过长 , 否则容易导致鸡蛋的口感变老、变干 , 降低食用价值 , 时间也不宜过短 , 避免出现没蒸熟的情况 。
蒸带壳鸡蛋的方式比较简单 , 只需将鸡蛋放入蒸锅中即可 , 蒸水蒸蛋需要先加入适量的盐和水搅拌均匀后再放到锅上蒸 , 蒸好后可以加入葱花、生抽增味 。
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