大家好 ， 小综来为大家解答以上问题 。土豆外皮发绿还能吃吗 ， 发了小芽的土豆能吃吗很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1.土豆皮是绿色的可以吃吗？没有 。
土豆的发芽和土豆的削皮一样不能食用 ， 所以削土豆的时候一定要注意 。如果发现土豆是绿色的 ， 一定要把绿色的部分剥掉 ， 尽量多剥 。如果绿化面积比较大 ， 这种土豆还是扔掉比较好 。
2.带小芽的土豆能吃吗：土豆发芽后不能吃 。
土豆发芽、变蓝、发霉 ， 说明土豆中已经含有大量的龙葵碱 ， 容易导致食物中毒 。而且发芽的土豆内部营养成分发生了变化 ， 营养价值也有所下降 ， 建议丢弃 。特别是孕妇和小孩 ， 他们有特殊的体质 ， 绝对不能吃 。如果土豆刚开始发芽 ， 但皮是青色的 ， 经过一些处理就可以丢弃食用 ， 那就太可惜了 。
3.吃土豆有什么好处：土豆富含纤维素 ， 可以减少胃酸分泌 。而且这种纤维素比较嫩 ， 不会刺激胃肠黏膜 。常吃土豆可以健脾和胃 ， 调中益气 ， 促进肠胃消化功能 ， 可以有效预防肠胃疾病；此外 ， 土豆富含膳食纤维 ， 多吃土豆可以帮助身体快速排出体内毒素 ， 预防便秘 。
土豆保护心脑血管土豆 。土豆含有丰富的钾 ， 人体摄入大量的钾 ， 与体内的钠相互作用 ， 能有效平衡体内电解质 ， 起到预防高血压的作用；吃土豆中的维生素C还可以降低血液中的胆固醇 ， 恢复血管的弹性 ， 从而预防动脉血管 。
抗衰老土豆富含维生素、优质纤维素和微量元素、蛋白质、脂肪、氨基酸和优质淀粉 。除了这些维持健康所需的重要营养元素外 ， 它们也是护肤和抗衰老不可或缺的元素 。多吃土豆 ， 或者把土豆敷在脸上 ， 可以有效防止皮肤被晒伤 ， 去除色斑 ， 还可以减少眼部皮肤的肿胀和痘痘、粉刺的滋生 。
【发了小芽的土豆能吃吗 土豆外皮发绿还能吃吗】 4.土豆有什么营养：土豆营养丰富 ， 能为身体提供大量热能 。在欧美 ， 土豆是第二大主食 ， 淀粉9-20% ， 蛋白质1.5-2.3% 。100克土豆含有318千焦的能量 ， 200-340毫克的钾和12-30毫克的胡萝卜素 。此外 ， 在土豆中 ，
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